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El Bulliエルブリ 1998-2002 レシピ本の詳細情報
伝説的なレストランelBulliの1998年から2002年までの記録を収めた貴重な大型書籍です。- タイトル: elBulli 1998-2002著者：Ferran Adrià（フェラン・アドリア）収録年：1998年〜2002年- ジャンル: 料理・アート・デザイン内容：今世界で最も注目を浴びている、スペインのレストラン「エル・ブリ」。天才シェフ、フェラン・アドリアと、レストランディレクター、ジュリ・ソレル。世界中の料理人に影響を与えつづけるエル・ブリの２人が、レシピ、テクニック、発想法、その創作の秘密をすべて明かした驚異的なレシピ・ブック。ご覧いただきありがとうございます。他にも古本を多数出品しています。#barbebook上記をクリックすると見やすいです。。GRAPHIS 138/139 日本特集。真鍋博 Hiroshi Manabe Original 1975。【美品】CHILLIDA OPEN-AIR SCULPTURES 洋書 画集。ドラゴンクエストモンスターズ 楽譜。チェマ・マドス写真集 Chema Madoz Objetos 1990-1999。「劇場版ポケットモンスター キミにきめた！」の映画パンフレット。TYPE MOON material 集など
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